1. Much используется с неисчисляемыми существительными.
2. Much используется в вопросительных и отрицательных предложениях.
3. Many используется с исчисляемыми существительными во множественном числе.
4. Many используется в вопросительных и отрицательных предложениях.
5. В разговорном английском люди не часто используют "many" или "much" в утвердительных предложениях. Как правило, они говорят a lot of или lots of.
Неисчисляемые существительные – это слова, обозначающие материалы, жидкости, абстрактные понятия, которые не могут быть поделены на составляющие. Например: "шерсть", "молоко", "любовь". Обратите внимание на разницу в предложениях:
How much luggage are you going to take?
How many suitcases are you going to take?
There isn't much traffic on the road.
There aren't many cars on the road.
Much и many используются c "too", "so", and "as": so much / so many (так многие), as much ... as / as many ... as (столько, сколько), too much / too many (слишком много).